Витамин E

Витамин Е (также известный как токоферол) является жирорастворимым витамином и очень широко распространен в природе.

Основные природные источники витамина E

Источники растительного происхождения : В основном витамин Е встречается в растительных маслах (подсолнечное, оливковое, арахисовое, рапсовое, и соя…), зародыши пшеницы, орехи (грецкие, фундук, миндаль…), в некоторых листовых овощах (шпинат, кресс-салат, брокколи, брюссельская капуста…).

Источники животного происхождения : В меньшей степени присутствует в печени, яйцах, молоке, сливочном масле и жирных сортах рыбы.

Свойства витамина Е

Витамин Е или токоферол является мощным антиоксидантом, который защищает эритроциты и клетки от старения.

Рекомендуемая Суточная Норма потребления

Рекомендуемая норма варьируется от 10 до 15 мг/сут. для взрослого человека, до 20 мг/сут. для спортсменов и пожилых людей.

Для кого ?

Помимо возраста и состояния здоровья, потребность в витамине Е зависит от диеты. Таким образом, потребность в витамине Е увеличивается при диете, насыщенной жирами, так как он необходим для защиты полиненасыщенных жирных кислот от прогорклости в организме.