Кальций

Источник: кальций содержится в основном в молочных продуктах, но также встречается растительных продуктах, таких как горох, сушенные бобы, чечевица шпинат, кресс-салат и сухофрукты, такие как миндаль, фундук, инжир, абрикос.

Какую роль выполняет кальций? Необходим для нашего организма, он способствует поддержке скелета и зубов. Это минеральный элемент, наиболее распространенный в нашем организме. Кальций также необходим для сокращения мышц, включая сердце, а также для циркуляции нервных импульсов.

Он также способствует нормальному функционированию пищеварительных ферментов и помогает поддержать нормальный энергетический обмен.

Для кого ? Рост, беременность и грудное вскармливание – это периоды, когда потребность в кальции увеличивается. В эти периоды времени кальций должен обеспечивать хорошее развитие плода и ребенка. Что касается поступления кальция в организм до 18 лет они обеспечат необходимое количество кальция, который не будет возобновлен, и обеспечит здоровье костей в пожилом возрасте.

Кроме того, иммобилизация в течение длительного времени увеличивает потерю кальция. Человек с малоподвижным образом жизни, с низкой физической нагрузкой или прикованный к постели по медицинским показателям, должен следить за уровнем кальция больше чем кто либо другой.

Apports Conseillés (ANC)

Рекомендации приема кальция варьируется в зависимости от возраста, у младенцев он составляет 500 мг., у детей от 4 до 6 лет 700 мг., от 7 до 9 лет 900 мг, от 9 до 19 лет 1200 мг. Взрослым рекомендуется принимать 900 мг. Женщинам старше 55 лет (после менопаузы) и пожилых людей потребность установлена на уровне 1200 мг. сутки.

Минимальный уровень потребления составляет 800 мг / сут.